Me ha sobrado mousse de chocolate y fresa de la receta de la tarta de cumpleaños así que he decidido hacer unos mina cakes. Uno de los grandes secretos de la cocina es aprovechar los restos.
Para ver las recetas del mousse ver esta receta.
Ingredientes para el bizcocho
4 huevos
120 gr de azúcar
120 gr de harina
Manos a la obra
Batir los huevos con el azúcar muy bien hasta que quede espumoso.
Incorporar la harina tamizada y mezclar con cuidado con una espátula.
Cubrir una bandeja de horno con papel de horno.
Extender la masa y hornear durante 12 minutos a 180º hasta que esté dorada y hecha.
Con un corta-pastas sacar 3 formas para montar los mini cakes con la ayuda de un biberón de cocina o una manga pastelera. Se pueden hacer solo de un mousse o combinar los dos diferentes.
No hay comentarios:
Publicar un comentario