Este verano me llevaron a una heladería en Newport (Rhode Island) que me gustó mucho: Cold Stone (piedra fría). En esta heladería elegías el helado que querías y los tropiezos y te mezclaban todo. Podías elegir entre galletas de diferentes tipos, virutas de chocolate, fruta, frutos secos, gominolas... Me gustó la idea y hoy he hecho algo parecido. He hecho brownies y he mezclado trocitos de brownie con helado de vainilla, toffee y nueces. Lo he servido en copa.
Ingredientes para 6-8 personas
1 litro de helado de vainilla
1 lata de leche condensada pequeña para hacer el toffee
un puñado de nueces
Manos a la obra
Esperar a que el helado se pueda manejar con una cuchara. Mezclar con el toffee, las nueces y trocitos pequeños de brownie. Servirlo en cuencos o copas y poner algún trozo más de brownie encima.
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