Esta receta es perfecta para una cena. En vez de espárragos se pueden utilizar puerros cocidos. Se pueden servir con mayonesa, ensalada o tomate.... Hoy los he servido con patatas fritas y pimientos rojos.
Ingredientes
2 o 3 esparragos por persona
1 loncha de jamón york por espárrago
1 loncha de queso por espárrago
harina para rebozar
1 huevo para rebozar
Aceite para freír
Manos a la obra
Enrollar una loncha de queso al espárrago.
Luego una de jamón.
Cortar un poco los bordes para que queden iguales y no sobre mucho jamón.
Rebozar con harina y luego huevo batido.
Freír en aceite caliente. Al sacar, poner un minuto en papel absorbente para quitar un poco de aceite.
Servir.
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