El otro día probé una tortilla de patata con morcilla de arroz por primera vez y me gustó mucho así que he decidido hacer algo parecido. La combinación de sabores es muy rica y la verdad es que supera a lo que en principio se podría esperar. Es uno de esos platos que hay que probar antes de decidir si nos gusta o no. Es tan fácil como hacer una tortilla pero con un resultado más original y sabroso. De vez en cuando, es bueno innovar y probar nuevos platos y este puede ser uno de ellos. Sorprende a los demás y a ti mismo!
El prodecimiento es igual que hacer una tortilla de patata, que podéis ver en esta receta, solo que añadiendo una morcilla.
Ingredientes para 4 personas
4 o 5 patatas
1 cebolla
4 o 5 huevos
1 morcilla de arroz
Aceite para freír
Sal
Manos a la obra
Seguimos los pasos en la receta hasta que tengamos las patatas y la cebolla frita. La diferencia empieza aquí.
En el horno asamos la morcilla durante 15 minutos a 220 grados o 4 o 5 minutos en el microondas. Sacamos la morcilla la dejamos enfriar un poco y quitamos la piel de forma que nos quedamos sólo con el arroz.
Añadimos la morcilla a las patatas y cebolla fritas. Añadimos un poco de sal. Hacemos la tortilla en una sartén.
La servimos con ensalada o pimientos rojos.
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